What is this? Reila har våget seg ut på kjøkkenet igjen for å bake?
Ja, nettopp! Inspirert fra min forrige great baking adventure, så ville jeg lage det samme, bare i muffin-form!
Klikk for oppskrift og resultat!
Muffins
2 kopper mel
1ss bakepulver
1/2 ss natron
1/2 ss salt
2/3 kopp sukker
2 store egg
1 beger jordbæryoghurt
4-8 ss matolje
1 ss vaniljepulver
1 kopp = ca 2,4dl
Topping
1 kurv jordbær
1 kartong vaniljekrem
1 plate kokesjokolade
Jeg doblet denne oppskriften (bortsett fra vaniljekremen og jordbærene), og fikk 35 store og 4 små muffins!
✖ Varm opp ovnen ovnen til 200°C
✖ I en stor bolle, bland sammen mel, bakepulver, natron og salt. I en annen bolle blander du egg, yoghurt, sukker, olje og vaniljepulver.
Bland forsiktig sammen det tørre og våte. Ikke bruk mixmaster eller noe! Deigen/røra/whatever skal være ganske luftig.
✖ Ha deigen i formene (litt mindre enn en spiseskje/litt under halve formen) og stek i ca 12-15 minutter.
✖ Når muffinsene er ferdige og kjøles ned, kan du smelte sjokoladen i et vannbad.
✖ Ha på sjokoladen! :D
✖ Sjokoladen bør helst stivne før du har på vaniljekremen, men du mååå ikke. Ha på vaniljekrem når det passer, del opp jordbær og putt på.
Minimuffins :D De har til og med matchende former.
Bilde av de større kommer senere 8D
Og heihei, hva skjer med sol? :D Skulle jo regne i dag.
Pingback: Twitted by Reila